冷庫環境是否整潔，食品冷庫內是否放置有毒害重慶冷庫安裝物質及一些個人生活用品，貯存冷凍食品的材料和容器、器具、工具是否安全、無害。祥耀制冷表示，在針對食品冷庫及冷凍冷藏食品排查的同時，關于冷凍冷藏食品的來源、庫存食品的食品標簽、生產日期、保質期限、進銷貨臺賬是否正規，查驗制度、安全制度等相關事項，也是非常重要的。

        在進行冷庫貯存檢查時，著重檢查食品冷庫是否在冷凍冷藏食品存放位置標明冷凍冷藏食品的品名、產地、生產訊息及供貨者名稱、聯系方式等信息內容，作為有著食品冷庫工程豐富經驗的祥耀制冷，在食品冷庫及冷凍冷藏食品方面，有著很多想要分享給食品冷庫用戶們的技術與心得。

        在食品冷庫溫度方面，很多有冷凍冷藏食品需求的朋友建好冷庫后，溫度常常Z初設置調試一番后就直至不管，這一點是非常不可取的，每種冷凍冷藏食品，都有著嚴格的儲存溫度要求，要定期對食品冷庫溫度進行監視。當然，這種全天候監視需要付出一定的人力物力成本，關于這方面，豐雪制冷研發出一套專門遠程監控的系統，方便全天重慶冷庫安裝候零死角監控食品冷庫溫度。將食品冷庫運營維護成本降至Z低。

        關于食品冷庫及冷凍冷藏食品，安全、衛生乃首要，用戶名切不可貪圖一時之利或因一時之疏忽，而造成不可挽回的過錯。

        冷庫的制冷質量，與前期的建造有著密不可分的關系。水產低溫庫的溫度通常在-20℃以下，如冷庫因保溫不當、制冷力度不足等造成溫度達不到-20℃時，那儲存在冷庫內的水產品鮮味甚至儲存期就截然不同了。

        冷庫建造的地基要求

        冷庫建造中，低溫冷庫地坪建造除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進行處理，以防止土壤凍結。因冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結，因土壤凍結后體積膨脹，會引起地面破裂及整個建筑結構變形。

        制冷劑

        冷庫用制冷劑與環保有著很大的關系，采用綠色冷媒制冷系統，是21世紀的主流制冷倡導方向，因而選擇優質環保制冷劑，不但節能且環保，一舉兩得。

制冷設備影響冷庫溫度。

        不同的冷庫溫度需要兩種不同等級的設備，設備投資也有很大的差距。通常一座質量有保障的冷庫會采用無霜速凍制冷方式，配置名牌壓縮機及制冷配件，采用自動化霜，有微電腦智能控制等。冷庫溫度對所儲存物品有著相當嚴重的影響，如溫度降至-15℃以下，食品凍結率較高，微生物和酶類基本上停止了活動生長，氧化作用也非常緩慢，食品可以儲藏較長時間，并有較好的冷藏質量。因此如果達不到要求溫度，食品的儲存質量自然也無法得到保障。

        冷庫溫度多種多樣。

        對庫溫嚴格要求在-18℃~-23℃之間，就是典型的低溫庫，低溫庫的特點就是不定期逐步的物品放入冷庫，經過一段時間冷庫的溫度達到-20℃，對這段時間沒有特殊的要求。

冷藏保鮮庫是將有冷藏保鮮需求的食品，為了保持它要求的溫度和質量而進行儲存。冷藏食品要求庫內溫度要相當穩定，溫度較大的波動會引起食物的腐敗變質。

        食品冷庫及冷凍冷藏食品安全，一直是民眾及媒體關注的問題，在食品冷庫安全問題，尤其冷凍冷庫食品的安全問題日益被關注的今日，全國各地區也在進行著針對各類腐敗變質、超過保質期、走私冷庫重慶冷庫安裝冷凍冷藏食品的排查，清查行動著重針對食品冷庫及冷凍冷藏食品進行檢查，嚴格排查各類食品冷庫的場地、制冷設備是否安全正常運行，是否達到符合保證冷凍冷藏食品質量安全所需的冷庫溫度、濕度及環境等要求。冷庫是把需要一定溫度貯藏的物品，在不同溫度的適溫間內作短期或長期的儲存，目前我國冷庫主要適用于食品及醫藥品的儲存作用較多，食品中尤以肉類水產、果蔬、冷飲等食品的種類居多。